煎牛舌头怎么做好吃？
今天分享一道特别下酒的硬菜——酱烧牛舌，跟朋友小聚的时候做上一盘，香醇入味、嚼劲十足！ 准备食材： 牛舌（可以买处理好的）、青椒、红椒、洋葱、豆瓣酱、甜面酱、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、啤酒。
1.锅中倒入适量清水，加入两片生姜，把切好的牛舌放进去，水开后继续煮2分钟捞出。 用热水冲洗干净表面的浮沫后沥干水分备用。
2.青红椒去籽后切小块，洋葱切块，姜切片。
3.调酱汁：碗中加入一勺豆瓣酱、一勺甜面酱、少许胡椒粉、生抽和老抽，搅拌均匀。
4.起锅热油，放入姜片爆香，然后放葱、洋葱、辣椒一起煸炒片刻再倒入酱汁。
5.将牛舌倒进去，淋入一大勺食用油，倒入一罐啤酒，大火烧开后转小火炖30分钟左右。(中间如果汤汁太少可以再补一些)
6.煮至汤汁浓稠，牛舌软烂后就可以出锅啦~
一道好吃的酱烧牛舌就做好了，咸香软糯、入口即化，带着丝丝回甜，简直香糯不腻口！配米饭吃超赞的！