鹿肉炒什么好吃吗？
在东北，最有名的炖菜是“杀猪菜”。把刚杀的猪肉用水煮开，然后放入葱姜蒜、花椒大料等调料，再炖上几个小时，味道相当好。 不过吃惯了“杀猪菜”的人到了南方难免觉得口味太重了，太油腻了。那有没有清淡一点的炖菜呢？当然有啊！最著名的就是“豆腐煲”和“粉蒸肉”。 “豆腐煲”的做法类似“砂锅饭”，只不过用砂锅做的而已。把洗干净的米和水放进去后盖上盖子等待锅里的水烧开就行啦～ 除了大米之外，还可以用小米来煮“豆腐煲”。
“粉蒸肉”的做法类似于“粉蒸排骨”，只不过把排骨换成五花肉即可。 在做好之后表面上撒一些香葱末更香哦～ 用筷子轻轻戳一下，感觉软软的就说明熟了。
除了这2种炖菜以外，还有“土豆拌饭”、“鸡蛋饼卷大葱”等“下饭菜”，虽然这些菜不太能称得上是“炖菜”，但它们做法简单，吃起来也很下饭，也是不错的选择哦~ 你最喜欢东北哪道菜呢？