白薯蒸多久才好吃？
我们老家种的白薯，一般都是用来做红薯干或者酒酿红薯汤的。 蒸白薯倒是很少吃(可能因为家里没有炉子，没法炒菜的缘故)。所以，我对煮白薯的时间并没有很准确的掌握。这里分享一下我的经验吧~
1、把洗干净的白薯上屉大火蒸熟，大概半个小时左右就可以彻底熟透啦！ 注意：如果一次性买的白薯比较多的话，可以先放在清水里浸泡片刻，这样能较快地让它们吸收水分变软。
2、把熟了的白薯拿出来趁热剥去外皮，放一边冷却。这时候的白薯还是热乎乎的，软绵绵的，特别好去皮~(我比较喜欢把白薯皮洗得很干净再吃，所以都会过冷水再剥皮哦~) （如果是用烤箱烤的话，200度上下火预热5分钟，然后将洗净沥干的白薯放在烤架上，盖上盖子，烤箱加热30分钟左右就可以了~）
3、蒸熟的(或烤熟的)白薯可以直接买回来带着汤汁食用哦~当然也可以像我一样，去掉上面的汤汁，放入干净的容器中，加入白糖拌匀，放在冰箱里腌渍一晚上入味儿哦～（我喜欢多放些白糖，因此会稍微腌得久一些。如果你不喜欢太甜的话，可以适当减少白糖的用量哈~~）
4、等到第二天，白薯就能吸收满满的甜味了~~~这个时候取出食用就ok啦~(我一般会提前一晚蒸好白薯，第二天上午吃。这样做的好处是，可以让多余的糖液浸入到白薯里面，更加入味儿。而且刚出锅的热腾腾的白薯吃起来也是软糯香甜呢~~)
希望对你有帮助哈～