山药粥好吃吗？
我从小就很喜欢喝山药汤，尤其是家里熬的山药汤，那味道让我至今难忘！ 记忆里家里的山药汤都是把鲜山药洗干净带皮放在砂锅里煮，先用大火煮开，再用小火慢炖，直至山药烂熟、味道香甜。 不过，我最喜欢的是爸爸做的罐头山药。用冰糖和山楂炖山药可是他的独门秘方哦！每次爸爸做的时候我都爱围在灶台边上看，有时候还忍不住尝一口呢！ 用料简单，做法也不难。先把新鲜山药去皮切块儿（注意别把山药泥沾到手上），放入开水焯一下去涩；然后把山楂用清水冲洗干净，去掉核；将二者一起放入一个干净的罐子中，加入清水和冰糖，盖上盖子，上锅蒸煮约半个小时左右就可以了。做好了之后，取出盛放一会儿，让其凉却不至于太烫嘴，然后拌着白糖吃。酸酸甜甜的味道充满了整个味蕾，真的是唇齿留香啊！ 平时我比较喜欢在早上煮粥的时候放一些山药块儿，这样既可以让粥更加软糯香甜，又可以补充营养。当然，也可以直接把山药打成汁倒入面粉中调匀后制作成馒头、花卷等面食。 我家老人一般不喜欢吃山药，说是味儿太淡。其实，只要掌握得当，山药可以做得很美味。比如，可以把山药切成薄片然后用油炸酥，和辣椒面儿一起调和后蘸着酱油吃，保证又香又脆，让你吃了就放不下筷子！
好啦～今天关于山药的美食分享就到这里啦！你有没有被馋到呢？ 对了，别忘了帮我点个赞哦～