土豆排骨怎么炖好吃？
炖的软烂，入口即化，一点不夸张。 首先准备排骨和土豆。 泡出血水，很重要 冷水下锅，放生姜3片、料酒2勺去腥。 开锅后，撇除浮沫。 加入热水，一次性加足。 爱吃软烂口感就多煮会，我喜欢吃有嚼劲的就少煮一会。 小火炖煮一个半小时左右，让排骨熟透。 然后开始炖土豆。 把切好的土豆放在碗里，倒一点老抽上色，加点淀粉拌均了，这样炖出来的颜色比较漂亮。 等排骨炖了一个多小时，把土豆放进去，加盐调味，再煮个15分钟左右就可以出锅啦！ 这道汤菜，可以完美解决爱吃骨头和爱啃骨头的纠结难题，连汤喝起来都超级美味！你值得拥有！