冰冻小银鱼怎么做好吃？
把鱼肉刮下来，尽量弄干净 加入料酒，盐，胡椒粉，鸡蛋清腌一下 加入面粉调成糊状，比做蛋挞那个稠度就可以了 下油锅炸熟（别用大火，会脱皮），然后泡冷水中待用 准备几个蛋清，打散后慢慢加入细砂糖调至糖化，加入面粉，调成比较稀的面糊状 在小碗里涂上黄油，以防粘锅，倒入适量面糊，铺平，放上两片榨菜，再铺上鱼片，盖上盖子，小火焖5分钟就可以啦～趁热吃味道最好了！
1.可以把小鱼直接蒸熟了吃，加点姜丝、香葱粒和剁辣椒在里面拌着吃 2.可以炸酥了吃，裹上一层薄薄的玉米粉下锅炸，香酥脆爽~ 3.可以熬汤喝，鱼肉炖得很烂，汤汁是奶白色的，很鲜 推荐吃法：咸蛋黄火局冰豆花 这是最近很火的吃法，咸蛋黄炒得爆浆，搭配滑嫩可口的豆花，妙啊！不过建议不喜欢吃甜的同学不要尝试，会腻到发呕～