豆腐果怎么炒才好吃？
首先得买一块老豆腐，大概一斤吧，太嫩了不容易成型； 切成这样的块儿，不要太小，不然下锅就容易碎； 拿一个小碗，放少许淀粉，一勺生抽，调匀成糊状待用； 起油锅，多一点油，油热后放入切好的豆腐，炸到这样表面金黄就可以了！ 捞出来沥干油备用； 在炸豆腐的同时可以准备一下配料：青红椒切圈、洋葱一半切丝一半切块、蒜切片或者剁成蒜末； 大火把锅里的油烧烫，然后把刚才切好的洋葱圈倒入锅里爆香。
然后倒入刚刚炸好的豆腐，翻炒几下让豆腐都沾上洋葱的香味。 这时我们可以放点生抽或者酱油提下味，因为豆瓣酱已经很咸了，所以不用再放盐了！
最后撒上剁椒和葱花就可以出锅啦~ 一盘美味的豆腐果就出炉啦！香辣酥脆，口感细腻，喜欢的你可要试试哦…