全麦烙饼怎么做好吃？
1. 准备食材。 除了饼和馅儿，还需要面粉、酵母、盐等。
2. 和面。 把酵母和盐用温水化开，倒入面粉中，和面，这里注意不要和的太柔软了哦～
3. 醒面。 将和好的面团盖上盖子或者保鲜膜，静置半小时左右。这个过程也叫发面喽！~
4. 做馅饼。 这个步骤可以根据个人的喜好来制作，我比较喜欢薄皮的，所以大家看着做就好啦！～
5. 烤箱预热三分钟左右。（烤箱温度可以自己调试一下，我这里是160度） 用擀面杖把面团擀得厚一点，不能太软了哦！不然会很难成型呢！
6. 烤箱预热三分钟左右。（烤箱温自己调试一下，我这里是160度) 在面皮上涂一层食用油，这样更酥脆且容易分层。 (tips：如果烤盘下面有一个可抽出的层架，最好用锡纸包住馅料部分，以免流出。因为我是放冰箱冷藏里，所以没有流出来。) 放入烤箱中层，160度上下火烤制25分钟左右。 因为面粉的吸水量不同以及发酵时间不等，所以具体烘烤时间还需根据自家烤箱脾气而定。
7. 出炉后，在表面刷上一层鸡蛋液，会更诱人更好吃哦！～ 想吃酥脆酥脆那种的哦，可以把刚出炉的馅饼放在风扇前吹一晚上，风量调到最大，第二天就完全酥脆了！～ 也可以放在空气炸锅里加热一下，效果也是一样的～ 小小提醒：做好的馅饼最好尽快吃完，放置时间过长会变得软绵绵就不好吃了呦~而且天气越来越热，放到冰箱保鲜层也不要超过两天。