小嘎了怎么做好吃？
用料 小嘎啦500g 葱花适量 盐4g 酱油2勺 老抽1勺 白糖半勺 花生油10g 清水少量 水淀粉适量
做法步骤 1.将小嘎啦清洗干净，放少许盐腌渍半小时左右。（这样能够更好的入味） 2.把面粉和淀粉混合均匀，倒入清水搅拌成面糊状，放到一边备用。 3.锅中烧油，油温六成热时，把小嘎啦裹上一层面糊下锅炸制，炸至金黄酥脆捞起控油。 4.另起锅，倒油，油热后放入葱花爆香，加入两勺生抽、一勺老抽、半勺白糖翻炒均匀，加入适量清水煮沸。
5.把小嘎啦倒回锅里，小火焖煮3分钟左右，最后勾芡让汤汁包裹住每颗小嘎啦，就可以出锅品尝啦！ 用烤箱也可以制作哦～
首先把小嘎啦表面刷上一层蛋黄液，放进预热好的烤箱，调成180度烘烤20分钟左右即可。