奶油蛋糕夹什么好吃?

景泽锟景泽锟最佳答案最佳答案

作为一个奶油爱好者,对这个问题可是非常感兴趣了! 之前去上海环球港的Bake shop买蛋糕,店里的小哥哥知道我是奶油蛋糕狂魔后,送了我两块小样,一块黑森林、一块红丝绒,让我回家自己做做看。 于是我就把两块小样带回了家,分别做了两款小蛋糕~

【黑森林】 说到夹馅,不得不提的就是蛋糕胚子,好的蛋糕胚子是拥有好的口感的前提~这款黑森林的蛋糕胚子,可是经过了五次复烤的!!!(一般市面上卖的蛋糕胚子只会烘烤两三次)

因为多次烘烤,蛋糕里面不会含有过高的糖份和油脂,所以不仅入口即化还不会有很重的甜腻感喔~~另外在蛋糕的表面还会铺上一层巧克力碎,增加了一抹巧克力的浓香呢~吃起来可真是让人上头啊~ 我本来以为加了大量的巧克力碎会很难清理,没想到清洗起来也特别方便(千万不要学我直接用手抠啊!!!)

【红丝绒】 小红书上有小伙伴推荐在里面夹坚果或者果干,所以我特地放了很多燕麦片进去,想着做出来的效果会和隔夜酸奶一样满屋飘香吧……然而并没有………… 不过吃进嘴里却别有风味,奶油的香甜夹杂着燕麦的酥脆,还有红丝绒自带的微苦,多种味道混合在一起倒也别有一番风味。 除了单独吃,我还用冰淇淋拌了一下,拌均匀后一口咬下去,嗯~美妙~

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