咸肉白菜什么好吃？
我是很爱吃咸菜的，尤其喜欢做咸菜，因为我的拿手菜很多都和咸菜有关。今天推荐的是一道我奶奶经常做的菜——咸肉蒸白菜。这道菜做法简单，味道却很赞哦！ 咸肉蒸白菜 原料： 北豆腐（也就是老豆腐）一块、大白菜帮子适量、咸肉一块 调料： 葱、姜、老抽、生抽、八角、桂皮 做法如下：
第一步：首先把切好的咸肉放入锅中，加入葱段、姜片、八角和桂皮，然后倒入适量的老抽和生抽，再加入足量的开水（大概要没过咸肉1cm左右的厚度），烧开锅后，盖上盖子煮20分钟。
第二步：然后取出煮熟的咸肉，切成薄片。北豆腐冲洗干净后，也切成薄片状。
第三步：把切好的咸肉片和豆腐片同时放入容器里。
第四步：把切好的白菜帮子铺在上面的食材上，然后盖上盖子，大火烧沸后，改成中小火继续焖5分钟左右即可关火。
第五步：最后揭开锅盖，撒上葱花，就可以上桌享用了。
这是刚刚做好的样子，闻着就特别香呢！ 夹一筷子送嘴里，软糯香甜的豆腐夹杂着咸香的鲜肉肉味儿，回味还有浓浓的葱香，感觉简直太妙了！ 如果你是重口味的，完全可以多放点盐；如果你怕咸，就少放点盐或者不放盐，因为咸肉的咸度本身就是很合适的。 总之，这是道值得推荐的下饭菜！