黄瓜怎么吃最好吃？
1、生吃
推荐食谱：拍黄瓜 具体做法如下，简单又好吃！ 挑选鲜嫩的黄瓜两根，清水冲洗干净后，用菜刀轻轻拍扁，再对半切开，放入碗中。 加少许盐、生抽、香醋和蒜末拌匀，吃的时候撒葱花。 小贴士：如果觉得黄瓜生吃太寡淡，可以加入适量辣椒粉、花椒粉和食盐调成辣酱，用来蘸饺子或馒头吃也别有风味哦~
2、烧汤
推荐食谱：肉丸炖黄瓜汤 准备新鲜猪肥瘦肉末（纯瘦肉末容易发柴）300克、黄瓜一根、鸡蛋清一个，姜蒜葱适量。 肉馅中加入适量葱姜、料酒去腥、生抽、老抽、胡椒粉、盐和白糖调味，分次打入鸡蛋清拌匀上劲，腌制半小时以上。 起锅热油，放入腌好的肉馅搅散炸至金黄色控油捞出。 另起砂锅，加入足量开水，放进姜片、葱段和炸好的丸子。 大火煲煮十分钟，放入切好的黄瓜条，调入适量胡椒粉、盐，小火慢炖二十分钟就好啦。 小贴士：这道菜肴也可以换成土豆、芋头等淀粉含量高的食材来煮汤，一样美味营养~
3、素炒
推荐食谱：豆腐皮炒黄瓜 准备老豆腐皮四张、黄瓜一根、小米椒四颗、大蒜两瓣。 豆腐皮用清水冲洗一下切成宽丝，小米椒和大蒜切碎备用。 锅烧热加油，三成热时，倒入小米椒和大蒜碎一起爆香。 再加入豆腐皮，翻炒至变软。 调入适量生抽、老抽、盐和胡椒粉炒匀入味，最后放入黄瓜丝拌炒均匀即可。
4、凉拌
推荐食谱：炝拌藕片 这道凉菜非常适合炎热夏季食用，清凉爽口、祛暑开胃。 准备嫩藕两节、青椒半个、小米椒三个、生姜一片。 莲藕去皮洗净，切片泡在清水中防止变色。 青红椒去籽切小块，生姜切丝待用。 锅内加水，放少量食盐和白醋，烧开后放入藕片煮两分钟，捞出沥干水装盘。 把姜丝、辣椒和少量生抽、香醋、白砂糖、食盐调成味汁，浇在藕片上，用筷子搅拌均匀就可以了。 小贴士：不喜欢吃辣的，可以把小米椒换成甜椒~这样调出来的凉菜颜色会更加迷人。