煮带皮花生怎么煮好吃？
带皮花生的做法很多，可以炒、炖、炸等 要想做出美味的花生来，关键就是要挑选新鲜优质的花生，这是前提条件。其次在做法上也要掌握好火候和步骤。才能吃到软糯香醇的口感。 我最喜欢的就是煮着吃，做法简单，味道也超棒！下面分享下具体的做法： 食材：花生米适量（根据个人喜好添加）
调料：食盐、八角、桂皮、香叶、干辣椒段、花椒粒、小茴香、白酒、白糖各少许。（香料尽量少放，放多了会抢了花生的香味哦~）
1.首先把购买来的花生米清洗干净，沥干水分备用；
2.往锅里加入适量的清水，放入八角、桂皮、香叶、干辣椒段和花椒粒，小火熬煮半个小时。（这样能让香料的味道更好的融入水中）
3.倒入花生米，加入少许的盐、白糖和白酒搅拌一下，盖上锅盖，大火煮开后再转小火慢慢焖煮。（加酒的目的是去除花生的腥味，用白酒代替酒精效果更佳哦～）
4.等到锅里的水差不多干了的时候，转最小火继续焖制，这时可以打开锅盖，用筷子不断搅拌，让花生均匀受热，直到汤汁完全收干即可关火。 等到全神贯注地做美食，时间总是过得飞快！一盆香喷喷的煮花生就大功告成啦！ 刚出锅的煮花生最好吃，软硬度刚好合适，鲜香味美，回味中还带着一丝丝的甘甜。
吃腻了油炸花生米，不如试试这种做法，简单又家常，让你秒变小厨神！