椰子怎么弄好吃？
作为在海南呆了四年多的北方人，每次回北方总想着买一大堆椰子带回去分（zhai）给（nan）自（you）己（ni）
1.椰奶冻 把牛奶和椰浆倒进锅里混合，小火煮到冒泡，然后倒入玻璃容器里冷却后放进冰箱冷藏。这步我经常会忘记……所以每次吃都要检查一下有没有漏网之鱼=_= 等完全冷却之后把牛奶椰浆混合液倒进模具里入冰箱冷冻一个晚上就OK了。吃的时候切小块儿，淋上糖桂花或者蜂蜜，香香甜甜的。
2.椰香糯米藕 这是我在微博上看到的……据说是杭州小有名气的小吃！ 把洗净去皮的藕切片，加入红糖、冰糖、椰肉用高压锅焖一个小时左右就好了。可以吃到软糯糯的糯米藕夹杂着脆脆的笋丝，嘴里满是甜丝丝的味道……美滋滋～ 用同样的方法可以把糯米塞到西葫芦里烤着吃，软糯香甜的糯米混合着蔬菜的清香，一口咬下去满满的花生酱，哇哦~
3.椰汁红豆冰沙 把红豆煮熟放进冰箱里慢慢冰凉，等到完全冷却之后倒进榨汁机里打成泥状就好啦。喜欢喝冰沙的朋友千万不要放过这个做法哟～ 除了椰汁红豆冰沙还有椰汁薏米水、椰汁西米露等等等等，总之在椰树丛中徜徉的日子是美好而充实的(￣▽￣)~