红薯拉丝家常怎么做？
红薯用清水洗干净削去皮切成块装盘备用，炒锅放入清水烧开，把切好的红薯块放入锅里再加入一小勺食盐，把红薯块煮至用筷子轻轻能扎烂就可以捞出了用凉水冲凉备用。
炒锅烧至干起锅烧油，倒入煮好的红薯块用油煎一下，煎至表面起皮，焦黄就铲起装盘备用。
把所有的馅料备好，肉馅加入适量的酱油和生粉拌匀备用。
先把鸡蛋黄打散，起锅烧油，倒入蛋液翻炒均匀铲起备用，青红椒切丁，用热油爆炒一下铲起备用，起锅烧油放入韭菜翻炒一下铲起备用。
锅里倒入肉馅炒出香味，加入韭菜炒出香味倒入青红椒再倒入少许的酱油焖煮片刻即可铲起。
把油煎好的红薯压碎，在红薯碎边上倒入调好的馅料，用河漏勺把红薯碎和馅料卷起，用竹签插好成型，最后再放入热油煎锅炸一下就可以了，这样一道美味的网红炸拉丝红薯就做好了