鸡腿配什么炒好吃？
鸡脚鸡杂毛豆花生炖猪蹄，不记得在哪里看到的了，反正觉得这个菜贼棒！ 原料： 鸡爪、鸭爪（没买到鸡脚）、猪手、花生米、毛豆米、姜蒜花椒粉适量、干辣椒适量、八角两个、桂皮一块、老抽少许、生抽两勺、料酒三勺、冰糖一小把、豆瓣酱一勺。
做法步骤：
1.将鸡爪鸭爪洗净，放入锅中，加入没过食材的清水，大火煮开至汤汁发白时关火，捞出冲洗干净浮沫备用；
2.猪手去皮后剁成块，用冷水焯出血水后冲洗沥干待用（这样可以去除猪手上的腥味）；
3.锅中放一点油，放入冰糖小火炒至溶化呈焦糖色，倒入鸡爪和猪手迅速翻炒至上色，随后加入干辣椒、香叶、草果、八角、桂皮等香料一同翻炒；
4.加入葱姜、料酒、盐、生抽、老抽和豆瓣酱，大火烧开转小火慢慢炖煮两个小时左右直到软糯入味，最后撒上葱花即可食用啦～
PS：我这是第一次做，感觉还蛮成功的嘛…哈哈…是不是看着就有食欲啊…