春卷蘸什么调料好吃?
我小的时候,我妈最喜欢做醋溜菠菜和醋溜土豆丝,这两道菜是小时候的记忆了,后来出去吃饭也有点店会上这两道菜,但是我觉得外面做的不如我妈做的味道好。 然后还有一道菜是我最爱吃的,但是很麻烦所以很少吃,就是糖醋带鱼。
我妈妈用的鱼是很小的那种海鱼,炸得很酥脆,然后用熬得浓稠的酸甜汤炖,不过现在好像很难买到这么小的小鱼了,用普通的大鱼代替似乎又不合适。 除了这3道菜之外,其他的基本都是咸菜的咸菜、泡菜一类的,因为我家是不怎么吃腌菜的,所以也不存在什么“拿手小菜”的问题了…… 除了以上4道菜之外,其他的基本上都不怎么做。
现在长大了,在外面买了房子,有了自己的家庭和孩子之后,每逢节日或者家人聚会的时候就会自己做这些“拿手小菜”,孩子们喜欢吃的糖果也是自己买的材料亲手制作的(比如冰糖葫芦、果干、棒棒糖),水果也是自己去超市买回来的。
我们一家人在一起时气氛总是很温馨的。