枸杞泡鸡蛋的功效与作用吗？
枸杞的功效主要体现在具有提高免疫力、抗衰老、明目、保肝、益肾等多方面。鸡蛋的功效主要体现在具有养心安神、养血去瘀、护肝、健脾胃，但不能直接补钙。而且并不是蛋黄中的胆固醇含量越高，滋补养生的功效就越好。
鸡蛋是大家每天都离不开的高蛋白食物，而枸杞鸡蛋更是一种被很多中老年人认为是一种具有超强补钙功效的偏方。那么在秋季中，枸杞鸡蛋的功效究竟在哪里呢？枸杞有哪些功效呢？
有人认为煮鸡蛋的时候把枸杞放入一起煮，这样鸡蛋就会渗入枸杞的成分，吃了就相当于把枸杞也吃了，其实鸡蛋的烹饪时间一般是6-15分钟，而煮汤时温度也不会超过100度。枸杞中有效成分浸出的时间远远不够，受热也会被破坏，所以煮出来的鸡蛋中的枸杞成分微乎其微，吃下去的效果可以忽略不计。