作为一个山东人，对馒头的喜爱远远超过了包子。因为山东的馒头是和小菜一起吃的。比如咸菜、豆腐乳、酱辣椒等等。所以做馒头，我比较有发言权。 首先和面要软一些，和好后盖上盖子醒发40分钟左右就可以了。这个面团有粘性，而且很软很柔软。（夏天温度高的时候不用盖盖子）
然后准备馅料。我喜欢放肉馅的，但是肉馅的味道很重要。喜欢咸口的可以放榨菜、酸菜什么的，都是很好的搭配。我喜欢放点豆瓣酱和剁碎的熟花生芝麻末，拌在馅料里特别香。
把醒好的面做成馒头样子，上锅蒸15分钟后关火，不要开盖子，让馒头再焖3-5分钟就好了。 做好的馒头是这样的，暄软好吃。
宿凡芝优质答主馒头包火腿好吃。做馒头包火腿时，需要准备的主要食材有火腿肠2根、无铝油条剂子粉1小包、面粉200克、凉白开130克左右，可以根据个人的口味选择合适的食材。
制作方法：
1、把面粉倒入面包机的桶内，加入凉白开，用筷子搅拌至看不到干粉，面粉就初步和好了。因为不用发酵，所以不用加酵母粉。
2、加入一包无铝油条剂子粉，按揉至面团变得光滑，盖好饧10分钟左右。饧面时，把火腿肠切片，备用。
3、案板撒上干面粉，把饧好的面团按揉几下后，擀成长方形的片，撒上130克的干面粉，把火腿肠片撒在干面粉上，卷起来、按扁，用刀切成8个左右的剂子。
4、取其中一个稍按压一下，横向按成饼状，擀成包子皮的样子，包入一粒火腿片，捏好包子皮。依次做好所有的馒头包火腿，案板上撒上干面粉，把做好的包子放在上面。
5、电饼铛通电，选择油炸功能，预热好后，放入包子坯，摊开，盖上盖子，煎制。中途翻面一次，直至两面金黄即可出锅。
