馒头包什么好吃吗？
作为一个山东人，对馒头的喜爱远远超过了包子。因为山东的馒头是和小菜一起吃的。比如咸菜、豆腐乳、酱辣椒等等。所以做馒头，我比较有发言权。 首先和面要软一些，和好后盖上盖子醒发40分钟左右就可以了。这个面团有粘性，而且很软很柔软。（夏天温度高的时候不用盖盖子）
然后准备馅料。我喜欢放肉馅的，但是肉馅的味道很重要。喜欢咸口的可以放榨菜、酸菜什么的，都是很好的搭配。我喜欢放点豆瓣酱和剁碎的熟花生芝麻末，拌在馅料里特别香。
把醒好的面做成馒头样子，上锅蒸15分钟后关火，不要开盖子，让馒头再焖3-5分钟就好了。 做好的馒头是这样的，暄软好吃。