鸭肫怎么烧好吃？
我推荐一个非常好吃的做法，咸蛋黄焗鸭肫 准备食材：新鲜的鸭肫、咸蛋黄、葱姜蒜
第一步：把鸭肫切成薄片备用；
第二步：热锅凉油，放入切好的葱姜片和一半的蒜蓉爆香，然后把鸭肫倒进去翻炒至变色，加入适量生抽、老抽、白酒和冰糖，炒至上色入味（注意多炒一会儿，确保熟透哦）
第三步：炒好的鸭肫起锅，锅里留底油，把剩下的蒜蓉下锅炒香，然后倒入剥好粉的咸蛋黄，小火不停搅拌，直到咸蛋黄起泡变得粘稠 第五步：把炒熟的鸭肫倒回锅中，让每个鸭肫上都沾裹上咸蛋黄即可出锅啦！ 一盘好吃的咸蛋黄焗鸭肫就做好啦！金黄诱人，吃起来香酥脆甜，保证让你吃一口就停不下来！
小贴士：
1. 用白酒代替水来炒鸭肫，不仅可以去腥增香，还能使做出来的鸭肫更加脆嫩。
2. 用勺子背刮散的咸蛋黄酱比用筷子搅碎的香腻口感更好。