糯小米怎么煲好吃？
1、准备用料： 糯米，五花肉（最好是带皮的），葱白2-3段，姜4片，草果1个，八角1枚，花椒约20粒，盐适量。
2、做法步骤： 第一步：将糯米淘洗干净，放入清水中浸泡2小时备用； 第二步：把猪五花肉清洗干净，切成大块，用冷水浸出血水；
第三步：把葱切段、姜切片备用； 第四步：锅中加入适量冷水，加入五花肉、葱段、姜片和八角，大火烧至沸腾转小火炖30分钟左右，把肉块捞出来待用； 第五步：另起锅，加入少量的油，爆香葱姜后加入五花肉翻炒片刻，烹入少量料酒去腥（也可不加）；
第六步：倒入泡好的糯米，大火煮开以后小火焖煮50分钟；
第七步：尝一下味道，如果不够咸再加适量的盐调味，然后继续焖煮20分钟即可。
Tips： 1、在制作砂锅卤肉的时候，建议不要用高压锅来压，因为这样会让香味流失一部分到汤水中，影响了最终的口感。
2、如果用普通锅来煮糯米饭的话，建议多放一点油，避免黏连。