香菇菜包怎么做好吃？
最近很火的蔬菜包，其实自己做也超级简单的～ 我一般用擀面杖把菜杀成末，但是有些比较“硬”的菜例如韭菜、芹菜等等，用刀剁会更香！（但也不要剁太碎啦！会失去颗粒感就没那么好吃啦） 接着把葱姜蒜碾碎，和肉馅放在一起，加入生抽、老抽、盐、糖调味。（不要加太多酱油，会让菜包颜色发黑） 再把发好的香菇丁倒进去搅拌均匀。
调好味之后让包子“醒”一会儿，让馅料更好地入味儿~ 接下来就是关键！要把馅料搅打上劲儿，才能出现包子皮蓬松柔软、包子馅浓香扑鼻的效果哦！ 把冰水慢慢倒进馅料里，边倒边用筷子搅拌，直到所有食材都吸收水分变得饱满松软，就成功啦！
接下来就是把包子皮捏紧收口，做成包子状。 关于包子皮的和面，我一般都是直接用冷冻的面团。
把面团分成大小相等的小剂子，用手压扁，然后用擀面杖擀成中间厚、边缘薄的圆饼。 因为加了酵母，面皮下层是蜂窝状的。
在蒸锅里铺上屉布或者油纸，防止粘锅。然后把包子放进去，不要太密集！否则蒸熟后盖子会被顶起来，很难看。 冷水开始蒸，上汽后开始计时，大概15分钟左右就能蒸熟了！ 蒸熟后的包子应该是这样的！ 我最喜欢吃刚刚蒸好的包子，滚烫滚烫的，皮是软软的松松的，咬下去会有浓浓的汤汁涌出来，香气四溢~~美滋滋！