煮粉干怎么做好吃？
我是在福建泉州长大的，对粉干情有独钟。以下是我爱吃的几种做法~
1. 清炒粉干（可以加入鸡蛋一起炒）、凉拌粉干、炒粉干（里面可以加入豆芽、韭菜等蔬菜）。这些是家常菜，简单快手。如果早上来不及做早饭，可以用开水冲泡粉干，加些佐料，拌成一碗粉干汤也不错。
2. 咸饭（也是我家常吃的）。把大米煮熟之后，加入切好的咸菜沫和肉丝，搅拌一下就可以吃了，香喷喷的。
3. 海蛎煎。把洗干净的海蛎用清水浸泡一会儿，再加入面粉，葱蒜，抓腌一下（这样可使食材更鲜嫩入味）。然后锅中放油烧热，将调好味的海蛎糊放入锅中摊饼，待成型后翻个面再煎另一面，两面金黄即可出锅。
4. 肉丸炖粉干。先把肉丸子放锅里煮熟，再下粉干，同时加盐调味，让粉干充分吸收汤汁的味道，好吃极了！ 来一碗热腾腾的肉丸粉干，再配一杯饮料，爽歪歪啊~~
5. 炒米粉。跟炒粉干的步骤差不多，只是把淀粉换成米粉就好了。米粉比较耐煮，所以要事先泡软。我喜欢把泡软的米粉捞起来沥干水分备用，这样可以节省时间。
6. 卤味粉干（这个不是家常菜谱哦，不过味道不错～）。这个是我在厦门吃的，价格也不贵。把卤汁浇在刚煮好的粉干上，拌一拌，哇，赞！