午餐肉好吃吗怎么做好吃？
早上做了一锅，晚上再吃两盒…… 嗯，我是用高压锅做的，大概四十分钟样子吧，没有用小火炖一个多小时。。。我也不知道是不是时间太久肉质变柴了，感觉有点腻，不过家里人都说好吃……所以应该还算是成功的经验了吧～ 准备材料：
瘦肉（猪颈肉）、淀粉、面粉、鸡蛋、蒜头、洋葱、青椒、辣椒(辣或微辣随意吧)、生抽、老抽、料酒、糖（主要是冰糖）、醋、胡椒粉
步骤如下：
1.把以上材料混合均匀，然后搅成糊状，搅拌时要顺着一个方向搅拌上劲；
2.腌制半个小时左右；
3.在锅中煎到两面金黄即可，最好用铲子压一下看看熟没熟哦~ 我家炉灶火力不大，所以我多煎了一些时间……
4.煮开水，把泡发的香菇放入锅中，再放一小勺盐，然后把切好的食材倒进去，中火煮开，然后小火炖一个小时左右就好啦~~~~~~~~~
PS：因为是自己吃的，所以也没称量具体放了多少分量……大家自己掌控着放哈！ 做好的肉可以直接吃，也可以配着饭啊面啊什么的吃…… 我家都是直接吃肉…连汤都不剩…… 嘻嘻