松子仁的功效是什么？
松子仁是生活中备受推崇的坚果之一。其实松子仁不单单是食物，还是一种珍贵的药材，中医认为，松子仁性平，味甘，具有补肾润肺、养阴润肠、养胃通便、益气等功用。那么松子仁的功效究竟有哪些呢，我们一起来揭晓答案。
【功效作用】
1、保健
松子仁包含多种维生素，氨基酸，不饱和脂肪酸，营养价值相当高，常食有益身体健康，还能润心肺，调大肠，养颜固精。
2、润肺止咳
松子仁味甘、性温，有止咳润肺、健胃通便等功效。因为松子中含有苦杏仁甙，经水分解除后可产生多种有害物质，而有害物质会刺激呼吸道黏膜，使人咳嗽，故咳嗽之时，吃点松子仁有利于止咳。
3、护肤
松子仁中维E含量高，是大豆油的四倍。维生素E是一种有很强的抗氧化作用的维生素，可以保持肌肤的年轻人状态，可以滋润皮肤、改善皮肤状况，同时还可以提高肌肤的抗氧化力和抵抗力。
4、润肠通便
松子仁含有大量脂肪，高脂血症等疾病患者不宜食之。且松子中含油量太 高，亦不宜多食。
5、补脾补气
松子仁味甘、温，拥有丰富的维生素E，维生素B3，核桃酸，亚油酸，棕榈酸，油酸，不饱和脂肪酸，钙，镁，锰，铜，锌等，还含有的膳食纤维，可以润肠通便，有助消化，对脾虚腹泻以及体质虚弱的人群来说，经常食用松子仁，有着很好的滋补治病功效。
6、防治消化不良
松子仁含有丰富的油脂，有特殊的高油脂成分，具有较强的润滑作用，可以延缓排便，辅助缓解便秘，是儿童孕妇养生保健的佳品。同时，松子仁还可以抑制肠胃对酒精的吸收，缓解酒精在体内的扩散，故而，喝醉之时，取松子仁10个，捣烂如泥，加白砂糖3克，温开水适量调服，有助于解酒。
上面我们了解了松子仁的功效，那么松子仁和什么最能搭配，一起食用好不好呢，其实松子仁可以和鲍鱼一起搭配食用。具体做法如下：
做法：把鲍鱼壳洗净，松子仁用盐水浸泡，去皮，煸熟，枸杞浸泡，发好后捞出待用，将鲍鱼壳加水，小火煮沸，后将外壳去掉，留下鲍鱼肉，再将鲍鱼肉泡在清水中，放入蒸锅蒸5分钟左右取出，摆盘，撒上松子仁、枸杞，淋上美酒，撒上葱花，食用时一起拌匀即可。