好吃的红烧牛筋怎么做好吃？
我做的红烧牛筋好吃到可以舔盘子，做法简单易学，赶紧学起来吧！ 准备食材：新鲜牛筋4斤、桂皮一块、香叶两片、干辣椒段一勺、小茴香一小勺、八角两颗、料酒适量、老抽一勺、白糖一勺、盐适量、葱花香菜末适量 第一步：将牛筋洗净，切成大块（牛筋如果很难切成大块的话可以用高压锅压制15分钟）待用 第二步：锅内烧开水，把切好的牛筋放入锅内，加入两片姜，适量料酒，开火煮开后撇去浮沫，继续炖煮半个小时左右 第三步：准备一个碗，放一勺老抽、一勺白糖、一勺料酒搅拌均匀成酱汁待用 第四步：另取一口锅，倒入少许油烧热，下入八角、桂皮、香叶、干辣椒和小茴香煸出香味 第五步：下入焯好的牛筋块翻炒均匀，然后倒入调好的酱汁，大火煮开转小火慢慢炖1个小时左右（期间不要盖锅盖哦） 第六步：最后开大火收汁，汤汁浓稠后关火盛出撒上葱花和香菜即可
做好的牛筋软糯鲜香又入味，一点都不腥膻，吃到嘴里满口胶原蛋白，简直幸福得飞起~