鱼鳞怎么炸好吃？
准备食材，青红尖椒去籽后切成细丝，大蒜切片备用。 2.把炸制好的鱼鳞放入盆中，加入两勺生抽、一勺老抽、三勺醋调拌均匀，使汤汁完全浸透鱼鳞。 3.锅中烧油，油温约7成热时，下入葱段、姜蒜片爆香，接着倒入剁辣椒和豆豉炒香。
4.倒入处理好的鱼鳞，大火快速炒干水分，再加入少许白酒去腥增香，调入白糖、胡椒粉、鸡精、味精，翻炒片刻即可出锅。 小提示：整个制作过程中一定不要用水清洗鱼鳞，这样会导致鱼肉发苦。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
准备食材，青红尖椒去籽后切成细丝，大蒜切片备用。 2.把炸制好的鱼鳞放入盆中，加入两勺生抽、一勺老抽、三勺醋调拌均匀，使汤汁完全浸透鱼鳞。 3.锅中烧油，油温约7成热时，下入葱段、姜蒜片爆香，接着倒入剁辣椒和豆豉炒香。
4.倒入处理好的鱼鳞，大火快速炒干水分，再加入少许白酒去腥增香，调入白糖、胡椒粉、鸡精、味精，翻炒片刻即可出锅。 小提示：整个制作过程中一定不要用水清洗鱼鳞，这样会导致鱼肉发苦。