什么小海鲜好吃的?

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我吃过很多种,可以给你推荐一下 1、海蜇头 这是我在海边买的小海蜇,很新鲜,老板帮我们泡了好几个小时,吃起来很脆嫩爽口,一点腥味都没有哦!如果加点青瓜或者花生米一起吃,那味道简直棒呆啦~ 2、海兔(海肠) 这个需要煮熟了吃,煮熟了是黑色滑溜溜的,有点像章鱼,但是比章鱼要嫩一些,口感不错。

3、海星 这是我最喜欢吃的海鲜之一,在海边买的小海星,5块钱一斤,拿回家清水煮一下就可以吃了,又软又嫩,香味扑鼻而来,好吃得让人流口水啊…… 4、花蛤 这算是海边最常见的海鲜了吧,花蛤的价格一直都很稳定,20元/斤,花蛤的肉很饱满,味道也很赞哦~ 买回来的花蛤放到水里养着,让它把肚子里的脏东西吐出来。

5、香螺 香螺是同事在厦门所推荐的,说是非常好吃,价格也不贵。 确实,香螺的味道非常赞,而且肉质很肥厚鲜美。

6、扇贝 王哥在做扇贝肉 扇贝肉很肥美的,一口下去都是鲜甜的汤汁,不过胆固醇较高,不宜多吃哦。

7、虾蛄 我很喜欢吃虾蛄,味道很好,就是剥壳比较麻烦。

8、螃蟹 蒸螃蟹的时候,一定要留点肚子给它透气呀~ 以上是海鲜干货,下面来介绍一下新鲜海鲜 1、皮皮虾 皮皮虾我们那里叫做“虾姑”,价格有点小贵,一斤要40元。不过虾蛄的肉超多,咬一口下去,全是鲜甜的肉肉…太幸福了~~~

2、牡蛎(生蚝) 第一次吃到牡蛎的时候,觉得这玩意儿也太不好咀嚼了吧!白白的粘液,还有沙,后来才知道,吃蚝就要这样“干搓”才入味呢~~ 生腌生蚝,酸辣爽脆,特别开胃!

3、八爪鱼 小时候吃过的八爪鱼都是烧熟的,咸咸的,这次买的却是新鲜的,用清水煮就可以了,Q弹有嚼劲。

司空文辰司空文辰优质答主

小海鲜一般指海鱼和体型较大的蟹类以外的海里生长的食材,通常有海虾、海蟹、海鱼、淡菜、蛏子、花蛤、八带、海蛎子等

虽然现在大闸蟹也非常出名,但传统意义上的吃蟹,还是更钟情于生长在海水里的梭子蟹。鲜活的煮汤,煮熟剥了吃是江浙沿海一带的传统吃法。也有用油炸,或者红烧的。

江浙沿海一带有句老话,叫做“一月菜,二月鹞,三月落(一种壳薄肉嫩、略带青色的海蟹),四月鳓花,五月小虾有虾须,六七月鳓鱼七八月花蛤,九月团脐十月尖,重阳落市在年底。”这是沿海人在漫长的捕捞中总结出来的海鲜市场的规律,所以本地人吃海鲜是非常有讲究有规律的。

淡菜和花蛤

淡菜和花蛤,是生长在滩涂上的贝类。滩涂是陆地和大海的交界处,因此这里的海鲜介乎于海水和淡水之间。淡菜肉小壳黑,通常晒干了吃,煮汤鲜美无比。花蛤壳白而肉嫩,一般和韭菜一起清炒。

八带

八带即章鱼。通常生活在礁石多的海底,所以它的肉略硬,但是滑,味道更接近于陆地上的田螺。煮熟了以后可以剥了生吃,但是一般的吃法是蘸芥末。因为芥末有驱寒的作用。

海蛎子

海蛎子生长在礁石上,它和淡菜花蛤一样,都是靠过滤海水中的浮游生物来生存,因此它们通常被统称为滤食贝,营养物质不高但是非常鲜美。它的形状奇特,外壳粗糙而里面肉极其鲜嫩。在煮的时候一定要生熟分开,不能和其它的海鲜贝壳一起煮,否则极容易被它的壳上的细菌所污染,导致腹泻。通常和韭菜一起包饺子。

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