清炒土豆丝怎么好吃？
土豆和黄瓜似乎不管怎么炒都很好吃，今天看看是那这两样食材一起炒的味道究竟是如何样？
土豆富含蛋白质和维生素，两者搭配食用，不仅口感好，而且营养也更加丰富。黄瓜性寒，味甘，具有解渴、利水、消肿、清热、凉心、健胃、除湿、逍遥.据专家研究，黄瓜尾部富含更多营养物质，有“营养黄金”之称。黄瓜与土豆搭配食用，是较好的荤素蔬菜搭配。
今天做的是清炒土豆丝，需要食材有土豆，黄瓜，胡萝卜还有一些调料。
第一步，把土豆，胡萝卜去皮，切丝，土豆丝泡清水洗干净，胡萝卜丝切好备用。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和土豆中摄入的维生素c在一起，可以很好的被人体吸收。
第二步，起锅烧油，油烧到7成熟时候放入葱丝，煸出香味放入土豆丝，土豆丝炸到全部起皱，把锅中的油倒出，只留少许炒土豆。把红椒切丝加入土豆丝中，一起翻炒几下。
第三步，加入少许料酒，加入胡萝卜丝翻炒。胡萝卜原本就有味道，所以不需要加盐。如果喜欢孜然的味道，可以撒上孜然，味道也特别好。
第四步，关火，撒上葱花，出锅。一道美味可口的清炒土豆丝就做好了，是不是非常简单呢？