怎么做泡椒好吃？
我做的泡椒，绝对可以吊打任何超市卖的酸辣椒泡凤爪！ 原料：鲜青花椒500克、野山椒300-400克（超市有卖）、纯净水1.2L、盐60-80克（具体按青花椒和野山椒来调整）、冰糖7粒左右、高度白酒少许。 制作步骤如下： 一、准备一个干净的容器，用洗洁精清洗干净晾干备用； 二、把沥干水的野山椒对半切开； 三、加入冰糖和少许白酒拌匀腌制半小时以上； 四、青花椒洗净沥干水分后放在碗中用食盐搓匀，腌制半小时左右； 五、将处理好的青花椒和野山椒放入容器中，倒入干净的水没过全部食材，水量大约是容器的八成满即可。
六、盖上盖子密封放置在阴凉处，三天后即可食用啦~ 我一般都是做两罐，然后跟老公一起分着吃...... 每次开盖都香到不行啊~~~ 这个泡椒真的特别开胃，我自己吃的时候直接抓一把就吃，超级爽！！！ 不过我一般都是拿来做泡椒凤爪的~~哈哈哈～做法也很简单，就是去网上搜索一下就行了~~ 推荐大家都可以试试哦~~~~