苦刺花怎么炒好吃？
准备食材 - 苦刺花适量（其实这花长得特像香菜，不过味道很不一样）、红辣椒2个、蒜头4瓣，生抽、盐、味精各适量；
1.将买回来的苦刺花仔细清洗干净之后，在开水锅里焯一下，捞起来沥干备用；
2.把辣椒和蒜头洗净剁碎，越碎越好（我本来想直接用绞肉机搅成茸的，但是绞得太碎了）；
3.热锅冷油加入辣椒和蒜头爆香，然后加入苦刺花快速翻炒片刻加入食盐和味精调味即可出锅了！
这个菜炒好后是绿色的呢，如果火太大或者时间太长就会变成黑色而且很苦的哟~所以注意不要烧焦了哦~~ 话说我这个菜之所以不好看主要是我在后面还撒了一点儿葱花哈哈哈~~~不过真的很好吃的呢，颜色也特别好，绿绿的，看起来就很有食欲有木有啊～吃起来也很清爽，微辣中带着一点儿苦涩，回味还有一丝甘甜～真的很不错噢～ 另外我还学会了用榨汁机榨果汁哎！我把它们切成小段后放在搅拌杯里加少许水搅拌了一下子就变成了绿色的汤汁啦～好喝！而且这样加工过后更不容易上火～赞一个！ 好啦这次分享结束啦！祝各位吃得开心！