糯米炒饭好吃吗?
作为一个在米饭上能做出百样花样的广东人,我可以很负责的告诉你,糯米做的饭真得非常好吃!而且很容易做,绝对值得一试! 首先准备好食材(因为我是第一次做所以只放了一半的量):糯米250g、胡萝卜半根、蘑菇数朵、葱一根、猪肉馅150g。
第一步:把糯米洗净浸泡几个小时(我一般在晚上睡前泡好,第二天就做);
第二步:把葱、胡萝卜切成碎末后与猪肉馅一起放入油锅翻炒(我为了节约时间直接把葱和肉馅放在榨汁机里打成糊状再倒入锅中);
第三步:锅里放油烧热后倒入沥干水分的糯米用中火翻炒均匀,然后加入酱油调味(因为之前肉馅里有盐所以不用再放盐了);
第四步:等糯米熟了之后就可以趁热吃或者倒进饭盒里放凉吃啦~ 小贴士: ①因为我用的砂锅,所以没办法给各位展示整个过程。。。不过各位可以参考电煮锅或汤煲的做法哦~
②为了让糯米更香我还在里面加了少许的花生油~如果喜欢也可以试一下哦~
③如果怕糯米不好熟可以事先泡水或者打散,不过个人感觉这样会破坏糯米的口感呢~ 我做的是两人份的哦~真的超级好吃!连吃两碗都不嫌多啊! 各位吃货们快试一试吧^^我会不定期更新食谱的~记得关注我呦~