薄荷面包好吃吗？
这个面包不是加了薄荷的面包！ 薄荷（Mint）属唇形科植物，全株清香，主要作用部位在鼻粘膜和口腔粘膜，是重要的香料蔬菜之一。我们最常吃的薄荷类的食物有薄荷糕、薄荷脑以及用来泡酒的薄荷叶等等。 那么为什么要制作这样的“假薄荷”面包呢？
这是因为新鲜的薄荷除了可以直接食用之外，还可以用在料理中起到去腥脱臭的作用哦~比如炖汤的时候放几片薄荷煮汤能够去除肉类的腥味。用薄荷油或者薄荷糖浆作为原料调配出来的果酱，香气宜人，也是面包很好的风味添加剂。在制作面包的过程中加入新鲜薄荷或者直接加入薄荷味的调味料，都会让做好的面包带有清新怡人的薄荷香味。当然啦，加入了薄荷的面包口感也会更有层次感一些。 不爱吃薄荷的人可能会觉得吃上一口带有一丝清凉气息的面包，有种误入薄荷丛中的惊喜感；而喜欢吃薄荷的人就会觉得这味道恰到好处，令人欣喜不已。所以“假薄荷”面包到底好不好吃的关键，其实就取决于你对薄荷香味的接受程度啦～