干香菇烧什么好吃？
干香菇可荤可素，做法甚多，今天分享几道人气超高的做法！ 粉丝蒸香菇（荤素） 食材清单 粉丝2把、鲜香菇6朵、胡萝卜1段、油适量、酱油2勺、白糖少许、葱花适量 烹饪步骤 粉丝提前用凉水泡软；鲜香菇去根蒂，清洗干净，切成小块备用；胡萝卜去皮切成片状，撒点盐腌制5分钟； 粉丝控水，拌入两勺酱油和少许白砂糖提味；拌好的粉丝铺在盘底；香菇摆在粉丝上； 上锅蒸8-10分钟左右。
出锅后，撒上葱花点缀更增香~ 这道粉丝蒸香菇，鲜、香、嫩，最适合爱吃菇的小伙伴了～
小炒香菇（素菜） 食材清单 小青菜300g、鲜香菇300g、植物油适量、盐适量、糖适量、味精适量、干辣椒4个、生抽1勺 烹饪步骤 小青菜洗净沥干；鲜香菇冲洗干净，切块备用； 热锅热油，倒入鲜香菇，翻炒至香味溢出。 加入干辣椒、生抽一起爆炒几分钟。
最后倒入小青菜，快速翻炒至断生，加盐、糖调味，起锅啦～ 脆爽可口的小青菜搭配上香气扑鼻的鲜香菇，一口下去超幸福～
香菇油菜（家常快手菜） 食材清单 鲜香菇300g、油菜250g、植物油适量、盐适量、蒜3瓣、干辣椒3个 烹饪步骤 所有食材洗净后，油菜切段，鲜香菇切片，干辣椒切段，大蒜去皮切蒜末。 热锅热油，放入鲜香菇片煸炒，直至变软变烂，依次加入蒜末、干辣椒段，大火翻炒出香。 最后加入切好的油菜段，迅速划散，均匀入味，关火，拌匀。
这道香菇油菜，口感层次丰富，你绝对想不到，普普通通的香菇，搭配普通的青菜，也能做出让人大呼过瘾的美味～你也是不是也忍不住想要试试吧！
梅干菜焖香菇（荤素） 食材清单 泡发好的梅干菜300g、鲜香菇30g、五花肉300g、姜片3片、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角 烹饪步骤 准备一块五花肉，冲洗干净，切成薄片。 加入两勺料酒、2片姜，腌制15分钟左右。 鲜香菇去根蒂，用水冲洗干净，待用。
锅内放少许玉米油，将腌制的五花肉片放入锅中，小火煸炒出油。 加入两勺生抽、一勺老抽、三颗冰糖，翻炒均匀，使每一块五花肉都上色。 加入处理好的梅花菜和鲜香菇，翻拌均匀，大火煮开，然后转小火慢慢焖煮。
等汤汁变得浓稠明亮，五花肉软糯，就可以关火出锅啦～ 这一盘色泽亮黄的梅干菜焖香菇就做好啦，看着就很有食欲有木有啊！