新加坡斑斓蛋糕好吃吗？
要了解它为什么要叫“斑斓”蛋糕 这是因为它的制作过程中会加入一种叫做斑斓粉的原料，而这一般来自于泰国或者马来地区，是一种常见的香料。用斑斓粉制成的糕点都会带有淡淡的植物清香。 这香味的来源是其中的天然色素——叶绿素。在叶绿素的催化下，蛋糕会出现漂亮的彩虹色。
其次，要了解它是怎样做成的 首先将鸡蛋和糖混合并搅拌至发白，然后加入牛奶、面粉和斑斓粉充分搅拌。之后倒在烤盘中烘烤即可。由于加入了缤纷的斑斓粉，所以成品的颜色会非常诱人。 烤盘里的蛋糕液不能倒得过多或过少，一般以能填满底部为宜，这样烤出的蛋糕才不会像镜面一样光滑，而是有清晰的纹理。