曲奇什么味道好吃?
这个我可有发言权了,作为在饼干公司做过一年的员工,市面上热门的曲奇饼我都吃过(当然也包括我们自己做的),接下来推荐的都是热门产品!大家可以买回来试试 1.丹麦蓝罐曲奇 这个是我们在店里卖的最火爆的饼干了,好多客人都是一次性买很多包回去,因为真的很好吃啊~香脆的口感带着淡淡的奶香味,入口即化。而且甜度也是恰到好处,不会很腻。
2.英国西敏寺曲奇 西敏寺的饼干味道偏酸酸甜甜的,有一点点像芝士蛋糕的味道,不过又比芝士更酥脆一些。喜欢芝士味道的一定要尝试一下哦~
3.美国Cheez-It曲奇 Cheez-it的外皮非常脆,里面夹杂着一块块的奶酪,咬下去就掉渣 ,咸咸的香香的,爱了爱了~~
4.日本明治雪吻曲奇 外面一层厚厚的巧克力粉,咬一口下去可以吃到酥软丝滑的饼干,唇齿留香呢
5.韩国海太曲奇 海太的饼干比较贵,一条要六七块钱吧,但是!味道真的很值这个价哦,有一股浓浓的鸡蛋香味,薄薄的一片很容易化,吃完嘴里留有余香。 除了以上,还有很多很多好吃的饼干,比如瑞士的卷贝、日本的雪饼、意大利的提拉米苏等等… 说了这么多好吃的,你们可不可以点个赞再走呀~
曲奇的味道要自己来做才最好吃,材料准备:黄油200克、糖粉80-100克、低筋粉300克、奶粉20克、全蛋25克。制作方法:
制作工具:电动打蛋器、橡皮刮刀、有齿叉子、切面刀、电子称重器、保鲜膜、烘焙油纸、擀面杖、模具,具体步骤:
1、黄油要提前好几天拿出来化冻,然后放入冰箱冷藏一晚,这样软硬适中最好操作。把软硬适中的黄油切成小丁块放入干净的打蛋盆里。
2、用电动打蛋器低速搅打片刻,把黄油搅散后加糖粉,加糖粉的时候一定要倒在打蛋器的搅拌头上,以免糖粉飞溅。加糖粉的同时也要把打蛋器开启高速档位,避免糖粉四处飞溅。
3、当黄油搅打蓬松发白的时候加蛋液,蛋液要分2次加入。每次都要充分搅打均匀再添加下一次。
4、蛋液加完后加入过筛后的低筋粉和奶粉,用橡皮刮刀翻拌成团,在搅拌的时候可以借助有齿的叉子更好搅拌。拌匀即可,不要过度搅拌。
5、把搅拌好的面团用切面刀分成3份。然后用保鲜膜包好,分别擀成厚度约0.6厘米的片,我这里擀的是2个长方形和1个正方形片,形状并不影响曲奇饼的味道。
6、然后送入预热好的烤箱里,170度上下火中层烤20分钟左右,表面上色均匀就可以了。出炉后用模具切成想要的形状,没有模具的话直接用手掰断也没问题,曲奇饼干会自然断开形成自然裂口。