哪些菜焖的好吃？
我特别爱吃焖饭，小时候家里穷，没有多余的油水来炒菜，妈妈就会做焖饭给我吃 下面介绍几个我喜欢的闷饭给大家～
1.排骨焖饭 准备一些淘洗干净的米，平时我们蒸米饭用的量就可以了 然后准备一些切好的排骨和葱姜蒜 然后就可以开始炒了！ 倒入适量的油烧热后，放入切好的葱姜蒜爆香，再加入排骨进去煸炒至变色，加入老抽、生抽调味儿，最后放些冰糖提鲜，全部炒好后盛出来待用 接下来把淘洗好的米放进去，加入适量清水（比平时蒸米饭的水量要少一些） 然后把刚才炒好的排骨连汤带料一起倒进去 盖上盖子，大火烧开后转中小火，慢慢焖煮约20分钟就差不多啦 这个时候打开盖子，香喷喷的排骨焖饭就做好了！ 喜欢吃青菜的可以放些胡萝卜丝或菠菜啥的进去拌一下就更好吃了~
2.土豆焖饭 这个可是我妈妈最拿手的做法，我小时候最爱的就是妈妈做的土豆焖饭～ 准备适量的大米，淘洗后加入比平时做饭多一倍的水浸泡一个小时左右 泡大米的同时我们来处理一下土豆 把土豆去皮洗净，切成滚刀块 然后再切一些葱姜备用 取一个干净的锅，锅内不放油，直接放入切好的土豆块，开小火慢煎 煎至两面焦黄后盛出待用 接着在锅中倒入稍微多一些的油，烧热后放入切好的葱姜爆香，然后加入小米椒和豆瓣酱炒香 倒入之前腌制好的鸡肉，翻炒片刻后加入白糖、生抽、老抽调味儿，再倒入足量的热水，没过食材即可 这时我们把泡好的米捞出来沥干水分，放在电饭煲里，再放入煎好的土豆和酱汁，按下煮饭键就能搞定啦 电饭锅自动跳闸后，再焖十分钟就好了呢 打开盖子，满满的一锅，看起来就特别好吃有木有呀～
3.五花肉焖饭 这个做法也是我之前看小辛实验学到的，用普通大米也可以做得软糯香甜 五花肉最好选择肥瘦相间的，吃起来才不会很油腻 把清洗干净的米放入锅中，加入少量食盐拌匀，再把切好的五花肉丁、葱段、姜丝放进去，倒入足够多的开水（高于原料的高度） 盖上盖子，启动电源，程序结束后再焖二十分钟左右就做好了呢 揭开盖子，香气扑鼻而来啊～ 夹一块尝尝，松软香甜，美味！