排骨糖尿病人能吃吗？
糖尿病人要严格控制脂肪和糖类的摄入，而排骨中含有的脂肪是红肉中脂肪最多的一种，尤其不能多吃。每100克猪肉中就含有300毫克胆固醇，猪肉中还含有大量的饱和脂肪酸，人体内含量升高会促进血栓素的合成，可引起血小板凝聚和血管收缩，致使血压升高，不利于糖尿病的控制。另外排骨在加工烹饪过程中需要加入大量的糖、酱油、油等制作红烧排骨，这些食物加在一起食用后会使人体内的糖份急剧增加，进而引起血糖波动。
适合糖尿病人吃的肉类有：鸡胸肉、火鸡肉、兔肉、乌鸡肉、象肉、鸭胸肉、鹅胸肉、三文鱼、金枪鱼、比目鱼、龙虾、蛤、贻贝、牡蛎、蚌、斑比虾和章鱼等。