白菜大虾怎么做才好吃？
首先，买一些娃娃菜（或者白菜），清洗干净后，将叶子手撕成大片儿，白菜帮子切片儿备用。 然后，准备一点儿葱姜蒜和小米椒，切的碎一点，辣椒可以不放，我喜欢吃辣就放了一点儿。 最后，准备一只新鲜的大虾，剥掉壳（很简单的，一根牙签从背部第三节处插入，一挑，虾线就出来了。），用清水冲洗干净，用刀将其对半切开，用料酒、生抽、少许盐抓匀腌制10分钟左右。
起锅热油，油温升高后，下入葱姜蒜末和小米椒爆香，接着下入腌好的大虾，中火翻炒至变色，加少许老抽上色，再倒入切好的白菜帮子和叶子，翻均匀后沿锅边烹入白酒，最后撒入葱花炒匀就可以盛出了。
这样炒出来的虾味道鲜香，入口滑嫩，就连平时不吃青菜的小孩子也吃的津津有味呢！ 我是一枚喜欢做美食和分享美食的大龄少女！如果对您有帮助或触动你的心灵，记得点赞关注哦！