面粉发糕添加什么好吃?

和靖童和靖童最佳答案最佳答案

我一般做是不怎么放材料的,如果你要是想放的话,你可以试试

1、干果:像核桃、红枣之类的可以打碎了放进去,不过得等发糕蒸好以后再加进去,不然会糊掉!~

2、蜜饯:金桔、话梅之类喜欢酸味的可以塞一点在里面。

3、坚果:腰果、杏仁、花生都可以的。

4、水果干:香蕉片、猕猴桃干、苹果干什么的也可以的。

5、芝麻、花生、核桃这些粗粮最好磨成粉加进去(或者买现成的粉) 除了放材料以外还可以弄点颜色上去更好看!比如红豆薏米汤或者紫薯之类的煮成水加入里面去。 不过个人建议不要放太多东西,本来面糊就很稠了如果还放很多材料进去,做出来的发糕会比较实,不太好嚼。。。

我做发糕一般都是用面粉、糖、酵母直接做的,很少放泡打粉(因为我不太喜欢用泡打粉),如果是比较小的模具我可以不需要揉面,直接舀两勺面糊倒进去就好了;若是大的模具我就需要提前把面团揉好让面粉吸收足够的水分再倒进去。

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