银耳莲子羹好吃吗？
我每次都是拿它当夜宵吃的，就着这个银耳羹，再配点水果，美滋滋的睡去了~ （PS. 放冰箱了后，更好吃啊！） 因为是夜宵嘛，所以做的次数不多...只记录了最后一次做的步骤和效果。 第一次洗： 嗯，很多沙子。
第二次泡： 已经有很多杂质浮上来了～
第三步煮： 已经呈透明状了，但是感觉还有点生？ 把里面的莲芯去掉（苦的哦） 第四步炖： 大约一个多小时这样吧……中途我还去睡了会儿。。。它就已经变成了浓稠的银耳汤了~~香味扑鼻而来哦~~ 最后一步装碗： 盛起来后，还有一点点流动性，像是果冻一样。 但是放凉后就会凝结成块儿，就变成“冻”的了。
tips： 这个量我大概估算了一下，水应该比食材多一倍的样子。大家可以试一下，按照自己的需求来加水。 我没有放糖，因为不想多吃甜食，但是感觉味道有点淡，可以适量的加些冰糖哈~ 祝大家吃得开心！