怎么蒸的米粉好吃吗？
我做过一次，还挺好吃的！ 首先把大米泡一下（我是一整袋米直接放在锅中加水浸泡的），我浸泡了大概有12个小时左右吧~ 然后让大米吸水充足后上锅大火煮，煮开之后调成小火慢慢熬，这个时候可以准备配料：香菇、胡萝卜、青菜之类的切成小颗粒或者丝儿，香葱切葱花；
待大米熬得差不多了（大概就剩下半锅水吧～），放入香菇、菜粒什么的搅拌一下，然后调一点生抽和老抽（调色用，不多，一点点就够了），继续熬啊熬啊…… 等到所有的蔬菜都熟了，并且汤汁已经收的差不多的时候，就可以盛出来放凉咯~~ 我没有放味精哦～因为之前放了生抽，味道已经很棒了嘿嘿~
最后就是最关键的步骤啦~ 把放凉的米饭打成米粉状，越细越好哈～（用绞肉机或者豆浆机都可以，不过我用豆浆机打成粉之后有点太干了，后来就用了点温水调了一下）
然后在碗里浇一点儿生抽、陈醋，放少许鸡精和辣椒油（放不放辣依个人口味来啊），再撒点儿葱花，搅和一下，就可以吃啦~~~一碗香喷喷的葱花皮蛋粥就上桌喽~~~~ 大米其实是一种比较粗糙的粮食，在肠道中容易堆积毒素，引起痘痘等各种皮肤问题。而我们平时吃的精白米面又过于细腻，在肠胃里难以消化，也会造成体内堆积垃圾。所以我们可以选择吃小米这种糙米哟～ 希望对你有帮助^^