什么样的雪莲果好吃？
雪莲是不是“寒性的”，这个问题问得好！ 雪莲分两种，一种是草本的，叫草本雪莲；一种木本的，叫树雪莲（也叫木本雪莲）。 有人把雪莲当做夏季清暑热、冬季进补的保健蔬菜；也有人将其当做药用植物。
《本草纲目》载：（雪莲）性味苦、温、有毒。《云南中草药》载：苦，温。有大毒。主治：治“三高”症、风湿性关节炎、肩周炎、腰肌劳损、腰椎间盘突出、坐骨神经痛、下肢瘫痪、肩周炎、痔疮。
古人已经发现且确定了雪莲的“寒性”。 至于你买的这种雪莲是“寒性的”，还是“热性的”，这取决于它的生长环境以及种植方式。 比如说，在青藏高原的海拔3000米左右的地带，空气稀薄，温度极低，生长期漫长，这样的条件使得生长在青藏高原地区的雪莲聚集了高寒地区的特点——性味甘凉。
而同样被称为“雪莲”的树雪莲则不同，它属于热带作物，其生长环境温度较高，生长期也较长，虽然也有“大寒”的特点，但相比高原地区生长的雪莲，其“大寒”的特性并不明显。
所以，同样是雪莲，由于出生的不同，它们具有不同的“性格”——有的偏寒凉，有的偏温热。 当然，无论是偏寒的还是偏热的雪莲，其毒性都是一样的。只是偏热性的雪莲，其祛湿解毒的作用要比偏寒性的雪莲作用强一些。 所以，对于“寒症”和“热证”人群，选用合适的雪莲是很重要的。