萝卜烧汤怎么做好吃吗？
萝卜是老百姓日常餐桌上常见的食材，价格便宜，营养丰富。我家里的人就很喜欢喝萝卜排骨汤、萝卜牛羊肉汤等，我妈妈做的萝卜排骨汤味道就很好。 今天就给大家分享一下我妈炖的萝卜排骨汤的做法！准备原料：猪排骨（猪大骨）、白萝卜一个、葱姜蒜适量。 把买回来的排骨清洗干净，用清水泡一泡，去掉血水。 把白萝卜去皮，切成块状。 起锅烧油，油温升高后，加入葱、姜、蒜爆香，然后倒入适量的清水和排骨，大火烧开，再转小火慢慢炖。
在炖的过程中，我们可以加入少量的食盐或者生抽调味，但是千万不要加多了，否则炖出来的骨头汤会很咸。 大约40分钟之后，我们再把萝卜倒进去，继续中小火炖30分钟左右，就可以出锅享用了。一碗香味扑鼻的排骨萝卜汤就做好了，尝一口，肉质鲜美，汤汁浓郁，真的太好喝了！
小贴士：炖肉的时候，一定不要忘了给锅里加点“它”，鲜味十足，汤汁更浓郁！它就是“开水”！在炖肉的时候，如果锅里的水煮干了，一定要及时加水，最好是加开水，这样不仅可以保持锅内温度，还可以使肉吃起来更加鲜嫩。