牛肉哪里涮最好吃？
“小肥羊”涮羊肉，是我在北京吃的。涮肉好像也是北京最有名的吃法了。 他们那的锅底特别好吃。说是清汤，其实里面是有料的。辣椒油，葱花，香菜，韭菜花儿，香菇末儿，花生豆，虾皮，花椒面...好多好多的佐料。然后放羊肉，血旺和豆腐。羊肉是手切羊肉，很嫩不膻。配上麻酱、二八酱、香菜、醋，好好吃哦！ 我爱吃那个锅边儿上的那层糊，比芝麻糊要浓稠些，带点脆爽的感觉。
还有他们特制的麻酱，香味儿老远就能闻到。跟在家自己调的不太一样，多了股子清香的味道~拌点青菜，味道不错呢。 后来还吃过全聚德的涮羊肉，感觉没有小肥羊的好吃。
还有一家“东来顺”，我没敢进去吃，听说也很棒。
2.火锅 火锅嘛～成都的火锅最出名啦！ 成都有几家很火的火锅店，“火锅英雄”呀，“蜀九香”呀，“谭鸭血老火锅”呀……我吃过“火锅英雄”和“谭鸭血”，“火锅英雄”的锅底是真的辣啊，吃不了辣的人勿入噢~~~ “谭鸭血”的锅底是不辣的，喜欢。 两人吃了快四百块。。。太多啦！
3.烤串 来到大内蒙古，怎么能不吃烤串儿呢～晚上吃完散步回来，经得住诱惑哦，买一把回家吃。 外焦里嫩，烤得脆脆的羊排，蘸点佐料，美味！
4.铁锅炖大鱼头 这个有点儿像湖南的剁椒鱼头。但是没有那么辣。连骨头带肉能吃出鱼肉本身的鲜味来。