怎么包野菜饺子好吃？
首先，和面。用开水烫面最佳，边加水边搅拌。 和好的面团盖上盖子醒发2个小时左右。 这期间准备馅料 清炒菠菜（一卷青菜就够啦），然后剁碎。 香菇、胡萝卜切成小丁。（我这里用的干香菇，提前用水泡发，香菇水不要扔！用来和馅很美味的！） 鸡蛋打散，加入等量的香菇水搅匀，下锅炒熟，放盐和胡椒粉调味备用。
腌酸菜。用适量盐把白菜腌渍30分钟左右，挤掉水分，加入葱花、姜末、生抽、香油拌均匀待用。 我用的是东北特臭的酸菜，所以......你懂的~ 如果用正常的蔬菜来做馅料，就不要再用韭菜了哦~因为韭菜性热，容易上火。
包饺子，烧一锅水，水沸腾后放入饺子，煮熟即可。
最后，摆盘。可以撒点熟芝麻，点缀几颗枸杞子增色添花~~
其实，最简单的食材用最简单的方法去做才会是最好的。