黑熊肉怎么吃好吃？
没吃过黑熊，只吃过狗肉和野猪，来分享一下经验。 首先，做狗肉和野猪最好用烧腊做法，这样做出来的菜品味道非常浓郁、香味扑鼻且色泽诱人。如果不喜欢吃太淡的，可以在腌制的时候适当多放一点生抽和料酒。
1.把处理干净的狗肉或者野猪肉用清水煮一下，去掉腥味，然后沥干水备用；
2.把老抽、生抽、料酒按照3：5：4的比例混合均匀，倒入沥干的狗肉或者野猪肉里，拌匀后盖上盖子，入锅蒸两个小时（如果用高压锅，那么半个小时就足够了）；
3.蒸好后取出，把汤汁倒进锅里，重新开火，加入白糖、胡椒粉、五香粉，小火焖煮几分钟，让酱香味充分融合到汤汁里面，然后打去泡沫，汤汁调至自己喜欢的口味，浇在煮熟的狗肉上就好了。 如果喜欢重口味的，可以在制作过程中适当增加豆瓣酱、老干妈之类的酱料，风味更是独特。
不过我吃过的狗肉都是清炖的，我觉得这样最能保持狗肉的原汁原味，而且汤很鲜美，蘸着小辣椒做的调料汁儿吃，味道很不错呢！ 对了，吃完狗肉喝一碗浓浓的汤，感觉胃里暖暖的很舒服哟~