百花果好吃吗？
“百果之王”番石榴（别名：芭乐、番木瓜），属热带植物，原产于美洲的巴西、秘鲁等地。16世纪传入中国，现我国福建、广东、广西、云南等南方地区均有栽培。 番石榴味道甜美多汁，果肉柔滑，果瓤如西瓜般鲜艳红亮，风味独特，富含营养。据测定，每100克番石榴果实中含有水分84.5～92.5克，碳水化合物11.3～17.3克，蛋白质1.2～1.5克，脂肪0.1～0.2克，纤维素1.2～1.7克，维生素C6－12毫克，钙9毫克，磷22毫克，铁1．8毫克。另外还含有多种氨基酸和维生素B族。
中医认为，番石榴性味甘、温、酸，功效益血生津、收敛止泻。主治腹泻、痢疾、肾炎、高血压、糖尿病及血尿等疾病患者。 【食用】 可生食，也可炖食或制成饮料，对治疗腹泻有效。还可制成糕点、水果罐头及果汁、蜜饯等产品，具有广阔的市场前景。目前，市场上出售的番石榴多为保鲜剂浸过的，有利于运输和保存，但保鲜剂多含有化学成分，因此建议用清水浸泡冲洗后再食用。