白哈怎么炒好吃？
2017年，白哈被世界卫生组织国际癌症研究机构列入了3类致癌物清单。 也就是说，白哈的致癌性尚不能确定。 但很多人依旧拒绝食用它。 我在网上搜了一下“为什么有人不吃白哈”。看到一条挺有意思的回答，楼主是四川人，据他所言，是因为四川人不吃老鼠（包括白哈）。
其实，不仅四川人不吃鼠，广东人、江西人和福建人也都不吃。 所以，白哈是不是有毒，能不能吃，我觉得都可以有一个统一的标准答案了。
就是—— 你们那有卖的吗？ 有就买一点尝尝。没就买一点儿腌着吃。 再没有就自己做。 用新鲜的猪肉和火腿肉，加入青豌豆和香菇，做成一个荤素搭配，营养丰富的焖饭。 或者做一个白哈炖豆腐也不错。 先把豆腐煮一煮，让豆腐吸入水分，变得紧实而富有弹性。然后把泡软的粉条放进去一起炖煮。 最后放一小把青菜，加点儿胡椒粉，一勺盐调味就可以啦！ 要是啥都不愿意动，那就直接煮熟了蘸着调料吃。