乌免怎么炖好吃？
小乌鸡1只，干香菇6朵（湿的30克），干黑木耳5朵（湿的20克），枸杞适量 调料：葱、姜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、干辣椒、花椒、八角、桂皮各适量
做法： 1、把小乌鸡肉冲洗干净后，沥干水分备用 2、把香菇和木耳用清水泡发，香菇去蒂切成块状，木耳撕成小朵备用 3、炒锅内放少许花生油，油热后放入葱姜片和干辣椒爆香
4、随后倒入小乌鸡肉，大火煸炒至水分完全收干 5、加入生抽、老抽和料酒各适量，炒匀后倒入开水，水量没过食材即可
6、放入洗净的枸杞，加入白糖和五香粉适量
7、大火烧开锅后，撇净浮沫，加盖转小火慢慢煲制40分钟左右
8、调入适量食盐，拌匀入味后关火，再焖上几分钟就可以吃了 小贴士： 用高压锅也可以做成，但是时间要短很多。因为用高压锅煮的时候，汤汁会沸腾，所以不需要加水。